Bar le Duc-La vie rustique-La Galette Lorraine à Bar-le-Duc

Meuse [55] - Bar le Duc - Lorraine - Grand Est

Texte complet :
Bar le Duc-La vie rustique-La Galette Lorraine

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Version 1 : BAR-LE-DUG. - La vie rustique - La Galette Lorraine - E. C. Le feu flambe au four, un feu clair De ramille et de brande Et le pain chaud embaume l'air De son odeur friande « Payse, prends sur le buffet Le grand plateau de frêne Et montre aux enfants comme on fait La galette Lorraine. « N'épargne pas le beurre ! — Encor, Payse, à pleine tranche ! Bats les oeufs jaunes comme l'or Avec la crème blanche ! Puis lentement, avec amour, Répands-les sur la pâte » C'est parfait ! maintenant, au four, Au four, et qu'on se hâte ! Qu'on nous apporte un vin du cru A sève pétillante, Et trinquons ferme, arrosons dru La galette bouillante, Buvons à l'ancien souvenir, A la commune haine, Aux revanches de l'Avenir, A la libre Lorraine ! “ André THEURIFT.
Version 2 : BAR-LE-DUC. - La vie rustique - La Galette Lorraine - E. C- Le feu flambe au four, un feu clair De ramille et de brande Et le pain chaud embaume l'air De son odeur friande « Payse, prends sur le buffet Le grand plateau de frêne Et montre aux‘enfants comme on fait La galette Lorraine. « N'épargne pas le beurre ! — Encor, Payse, à pleine tranche ! Bats les oeufs jaunes comme l'or Avec la crème blanche ! Puis lentement, avec amour, Répands-les sur la pâte C'est parfait ! maintenant, au four, Au four, et qu'on se hâte ! Qu'on nous apporte un vin du cru A sève pétillante, Et trinquons ferme, arrosons dru La galette bouillante, Buvons à l'ancien souvenir, A la commune haine, Aux revanches de l'Avenir, A la libre Lorraine ! » André THEURIET.
Version 3 : Repuv' Le feu flambe au four un feu clair De ramille et de brande Et le pain chaud embaume Tair De son odeur friande prends sur le buflet Le grand plaleau de frêne Et montre aux enfants comnme on fait La Lorraine Népargne le beurre Encor, Payse pleine tranche Bats les oeuls jaunes comme For Avec la crème blanche Puis lentement, avec amour, Répands-les sur la pâte Cest maintenant, au four , Au four el qu'on se hâte Qu'on nous apporte un vin du cru A sève pétillante, Et trinquons ferme arrosons dru galette houillante Buvons Tancien souvenir , A la commune haine, Aux revanches de 'Avenir , A la libre Lorraine André THRURIET BAR-LE-DUC. La vie ruslique La Galette Lorraine E. C. Payse, galette pas parlait